Отчет об условиях для сыроеда в Колумбии. Фрукты Колумбии.
Колумбия — замечательная страна, которую наша семья полюбила всей душой. Здесь красивейшая природа и замечательные люди — весёлые, доброжелательные, вежливые, любящие детей и животных,всегда улыбающиеся, — они отогрели нашу суровую русскую душу.
Мы живём в Боготе, это столица Колумбии. Часто мне говорят: «Конечно, вам там в тропиках легко сыроедить, жара и фрукты с пальмы падают прямо в рот». Вот я и расскажу теперь всё как есть, а легко или нет — решайте сами. Богота расположена высоко на склоне горы горах, примерно 2600м над уровнем моря. Я бы охарактеризовала здешний климат словами «прохладный» и «российский сентябрь». Если вы собираетесь посетить Боготу — джинсы, футболка, непромокаемая обувь и куртка, а также головной убор и солнечные очки, вот рекомендуемая мной одежда.
За несколько минут вы можете и поджариться палящим горным солнцем и замёрзнуть, если солнышко спрячется за тучку. В течение дня мы одеваемся -раздеваемся, замерзаем-согреваемся много раз и в седьмом часу вечера, когда садится солнце остаёмся в куртке)). В домах нет отопления, огромные окна, поэтому я без своей лохматой пижамы и двух одеял ночью буду стучать зубами. Такие вот субтропики, друзья).
В Боготе живёт много народа, около 7 миллионов и социальное неравенство выражено очень ярко. Богота может быть красива и уродлива в зависимости от района. И для визита туристам подходят благополучные районы, территориально расположенные ближе всего к горам, это восток, а вот на юг лучше не ехать, разденут и ограбят «гринго», и не важно, что вы русский, иностранец для них прежде всего североамериканец и непременно богатый)).
Богота может быть такой — чистой и зелёной, такой знаю я её больше, поскольку живём мы в приличном районе.
Это тоже Богота.
Или вот такой самострой бедняков.
Я бы могла рассказать много интересного о культуре и достопримечательности Колумбии, но будем держаться в рамках нашей темы. Сыроедение в Колумбии пока малопопулярно. Я делала запросы «Сыроедение в Колумбии» , не нашла ничего стоящего, выскакивали сыроедческие сайты Аргентины и Мексики. Люди здесь едят много мяса. Типичное колумбийское блюдо — это большой кусок мяса, жаренного на гриле, рис, жареная картошка, жареный банан, кусок авокадо, немного салата и острый соус, всё это на одной тарелке. Колумбийцы мало пьют, мало курят, любят спорт и чем выше социальное положение, тем они красивее и больше уделяют внимания здоровью.
Куда я пошлю сыроеда, приехавшего в Боготу? Конечно же во фруктово-овощной супермаркет Суртифрувер де ла Сабана. Это сеть супермаркетов, их вы узнаете по этой эмблеме.
В ближайших «Суртифруверах» нас знают как постоянных клиентов. Вот переделанный в такой магазин классический немецкий дом. Очень уютно, по-моему)).
Заходим, и вот такая красота приветствует нас. В этом зале, преимущественно импортированные фрукты. Привозят сюда фрукты из США, Чили, Эквадора, есть и местные. Цены на продукты указаны за штуку (unidad-унидад), за либру (lb) — 500 грамм, бывает за кг (kg), за пластиковый подносик (bandeja -бандеха), за сетку (bolsa -больса) или за упаковку. Всегда смотрите, что написано под ценой. Цены я буду указывать в колумбийских песо, надо делить на 1800, получится цена в долларах.
Из импортированных фруктов мы берём груши (pera-пера) по 1200 песо за штуку, азиацкие груши по 1700 песо, персики, сливы, черешню, виноград — всё достаточно дороговато. При выборе роемся в поисках спелых плодов, большинство их твердое и незрелое. В дынях мы разочаровались, их вкус очень пресен, такой слегка дынный огурец по вкусу)). Заходим в следующий зал. Цитрусовые.
Здесь мы набираем мандаринов, любимого сорта ONECO. Их можно узнать по круглой форме. Так же здесь находятся апельсины, грейпфруты и лаймы.
Идём в следующий зал. Вот наш любимый сорт ананаса — Mayonez (Майонес). Узнать его можно по листикам с зазубринами, как у пилы.
С помидорами тут плохо, как правило незрелые, без вкуса и запаха. Сорт Larga vida совсем пластмассовый, лучше выбирать chorro или cherry.
Вот папайа, самый лучший сорт на наш вкус PAPAYA CUBANA. Выбираем помягче и пооранжевей.
Бананчики, наши детки любят те, что расфасованы (доллар за 4 штучки). Те, что пострашней и подешевле тоже вполне вкусные.
Вот мы дошли и до овощного зала.
Здоровенные огурцы надо чистить снаружи и изнутри, мы их не очень любим. Те, что завёрнутые в плёнку, понежнее, похожи на наши парниковые. Иногда завозят pepino japonez (пепино хапонес, японский огурец) — вот это вкуснятина, обычно лежат на прилавках вместе с зеленью, жаль редко завозят. Жёлтый и оранжевый перец — импортированный, дорогой,хоть он и красивый, но лучше брать, что правее, местный, красно-зелёный или красный, вкусный и недорогой.
Морковочка здесь сочная, сладкая, не наши деревянные морковки)). Свеколка тоже хороша, а вот капуста жёсткая и несочная. А вот прилавки с зеленью и органической продукцией. На органических продуктах есть пометки organico и ecologico. Здесь мы берём листовой салат,шпинат, редко брокколи, помидоры. Продукты эти дорогие. Пару розеточек римского салата покупаем за 2 доллара. Но они вкусны и разница с гидропонными салатами по вкусу очень ощутима.
Клубничка. Как всегда недозрелая, тем не менее вполне вкусная и сладкая. Представляю, какая бы она была зрелая. (около 2-хдолларов за бандеху).Рядом иногда бывает малина, взвешена в коробочках грамм по 150 и стоимостью за это 2,5 доллара. Бывает привозная черника, дорогая и незрелая кислятина, называется здесь AGRAZ (аграс).
Последний зал — дары земли колумбийской.
Здесь мы затариваемся арбузами, те, что большие. По 5190 песо за штуку. Как правило когда такое спецпредложение, арбузы по вкусу так себе, а когда цена идёт за вес, тогда гораздо вкуснее. Раз на раз не приходится, разные партии — разное качество арбузов.
Очень мы любим местные яблоки MANZANA DE AGUA (мансана де агва), на картинке те, что вытянутой формы. Очень сочные, сладко-кислые.
Моему мужу нравятся местные манго MANGO AZUCAR (манго асукар). На картинке те, что маленькие.
Авокадо двух сортов, HAZZ (ас) (маленькие тёмные) и LORENA (лорена). Мне больше по вкусу лорена, они сочнее. Сейчас покупаем очень редко.
Здесь можно купить все фрукты, которые перечислены в отчёте по фруктам Латинской Америки на данном сайте. При покупке ещё раз советую обращать внимание за что указана цена, а так же смотрим фрукт или упаковку на наличие плесени, бывает, встречается. Если на продукт спецпредложение OFERTA, часто бывает, что они пониженного качества — зелёные или уже начинают портиться. Наш любимый Суртифрувер де ла Сабана может выглядеть и так.
Если вы набрали много продуктов и живёте недалеко, можно попросить помощника докатить тележку до квартиры. Для этого запомните слово «акомпаньяр», проводить. Когда вы вместе с помощником дойдёте до дома, он разгрузит продукты, дайте ему чаевые 2000-4000 песо. На этой фотографии как раз служащая магазина возвращается с пустой тележкой. Так же вам могут помочь взять такси и погрузить покупки туда.
Фрукты в Боготе можно купить и на рынке под названием Mercado Paloquemao (Меркадо Палокемао).
Мы туда не ездим. Надо приезжать в 5 утра, пока есть парковочные места, надо торговаться, опять считают тебя богатым иностранцем, близко мясные ряды с тушами и запахом крови,к тому же район не из лучших. Нас устраивает Суртифрувер. Этот магазин есть в городах Богота, Сипакира, Чиа и Кали. Ещё неплохой выбор фруктов и овощей есть в магазинах Carulla(Каруйа), Exito (Эксито), Olimpica (Олимпика) — эти магазины есть в и Картахене, Санта Марте — городах Карибского побережья, куда больше едут отдыхать. На островах Сан Андрес и Провиденсия с фруктами тяжелей всего, свои там только кокосы)). Еще мне можно купить порцию фруктов на улице. С такого вот лотка, если не брезгуете. Я не брезгую.
Когда я иду гулять с малышом, у нас уже стало традицией покупать большой стакан нарезанной папайи за 2000 песо. В большой пластиковой ёмкости находится «Сальпикон » , коктейль из фруктов, нарезанные манго, банан , папайа и могут быть ещё другие фрукты. Как правило сальпикон очень холодный. Иногда торговцы добавляют туда сахар, а один раз я почувствовала даже химию, типа порошкового сока, надо спрашивать заранее. Я покупаю в уже проверенных местах.
На мой взгляд, сыроедам здесь жить вполне вольготно. Из сбивающего с пути истинного — многочисленные недорогие рестораны, кафе и забегаловки.
Мы часто с мужем сокрушаемся, что не начали питаться сырой растительной пищей сразу по приезду. Мы так привыкли каждое утро есть арбуз. Но, будем благодарны и за тот период времени в Колумбии, что мы успели осознать и почувствовать все преимущества живого питания. Предстоит продолжать сыроедение в Москве, надеюсь , что добрые люди напишут отчёт по фруктам в Москве).
Всего доброго, приезжайте в Колумбию попробовать фрукты, Алина.
Поделилась: Алина Уварова
Другие статьи этого автора:
Гастрит, Хронический бронхит, молочница, цистит
Эвкалиптовая чистка