Автором диеты 80-10-10 является — доктор Дуглас Грэм. Она строится на приеме в пищу сырых продуктов с низким содержанием жира, продуктов растительного происхождения. Жизнь доктора Грэма стоилась на спорте почти 30 лет, потому он и использовал в качестве стиля питания сыроедение. Он выступал в качестве диетического консультанта спортсменов мирового класса и знаменитостей, включая Мартина Навратилова и Деми Мур.
Основы диеты 80-10-10
В данной диете предполагается идеальное соотношение питательных веществ для поддержания здоровья в пропорции 80% углеводов, 10% белка и 10% жира.
Другие обезжиренные вегетарианские диеты основываются на такие продукты, как рис, хлеб, и картофель в качестве основного источника калорий. Крахмал и зерновые продукты содержат мало питательных веществ, а так как на вкус они мягкие, то обычно к ним добавляют сахар, соль и жиры, которые ставят под угрозу их потенциальную ценность для здоровья.
В диете 80/10/10 эта проблема решается, основываясь на программу потребления сырых продуктов и фруктов. Утверждается, что плод является идеальной пищей для, что подтверждается убедительными аргументами и научными исследованиями.
Сидящим на диете рекомендуется применять метод монопитания, заключенный в употреблении фруктов, где один продукт едят в больших количествах. Например, завтрак может состоять из 4 кг арбуза. Необходимо есть фрукты в таких количествах, чтобы получить адекватное количество калорий, которое необходимо, чтобы достичь успеха на этой диете.
Также рекомендуется для людей, сидящих на диете, употреблять около килограмма зелени каждый день, например, салата, шпината и сельдерея. Продукты с высоким содержанием жиров, например, авокадо и орехи, как правило, ограничиваются небольшой порцией, которую можно есть через день.
В дополнение к диете необходимо помнить о других факторах правильного образа жизни, которые включают в себя упражнения, солнечные ванны, хороший сон и душевное равновесие.
Книга доктора Дугласа Грэма